Semaine du : Menu du 18 au 20 juin

Entrées

Pommes de terre de Noirmoutier sautées / mousse légère sudachi / salicornes

ou

Crevettes / sauce piquillos / poivrons jaunes

Plats

Ravioles de ricotta au céleri branche et estragon / bouillon de légumes / fenouil / oseille

ou

Suprême de pintade (Fr) / mousseline de carottes au sésame / jus réduit / petits légumes

 Desserts

Assiette de fromages de la maison Beillevaire et de la ferme de Pont Caillaud (avec supplément de 3€)

ou

Crème chocolat tonka / crumble au miel de Secrets d’abeille à Rezé / cacahuètes concassées

ou

Eton mess / coulis cerises / framboises

Notre pain1 bio vient de la boulangerie Lamoricière

Les infos de La Fossette

Quiz ce vendredi soir ! Une bouteille de bulles bio à gagner !

Dimanche 14 juillet : feu d’artifice tiré du pont Anne de Bretagne, pas de voitures sur le quai, soirée brurger frites à se lécher les doigts ! Passez nous voir !

Pensez à nous pour vos événements d’équipe ou familiaux : La Fossette est privatisable ! Cocktail dînatoire, buffet de tapas, quiz, blind test… Devis sur-mesure. Prestation traiteur en extérieur possible ! Ça nous fait prendre l’air ! 😉